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Hoy queremos compartir con todos vosotros una receta para hacer la horchata de chufa en casa. Además de nuestras explicaciones con fotos que podéis encontrar en el enlace anterior, hemos encontrado este vídeo de Gallina Blanca que nos ha parecido muy interesante, porque muestra todos los pasos necesarios para hacer horchata de chufa casera.

Cómo hacer Horchata de chufa (vídeo)

Receta de BebidaDeChufa.comPlato: Horchata de Chufa CaseraCocina: MediterraneanDificultad: Fácil
Porciones

4

vasos de 250ml
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de elaboración

20

minutos
Calorías

400

kcal
Tiempo total

30

minutos

Hoy queremos compartir con todos vosotros una receta para hacer la horchata de chufa en casa.

Ingredientes

  • Chufa: 350 g

  • Agua mineral: 2 litros

  • Azúcar: 200 g

Instrucciones

  • Selecciona las chufas, lávalas con bastante agua y déjalas en remojo para que se hidraten. Desecha las que suban a la superficie, porque podrían estar estropeadas o tener mal sabor.
  • Pasadas unas 12 h, escúrrelas. Elimina el agua en la que se han hidratado. Lávalas de nuevo y tritúralas con los dos litros de agua. Mézclale el azúcar y déjalas en remojo durante dos o tres horas, preferiblemente dentro de la nevera.
  • Cuela el líquido con un trapo o usando un colador muy fino. Sírvela muy fría.

Video-receta