Hoy queremos compartir con todos vosotros una receta para hacer la horchata de chufa en casa. Además de nuestras explicaciones con fotos que podéis encontrar en el enlace anterior, hemos encontrado este vídeo de Gallina Blanca que nos ha parecido muy interesante, porque muestra todos los pasos necesarios para hacer horchata de chufa casera.
Cómo hacer Horchata de chufa (vídeo)
Plato: Horchata de Chufa CaseraCocina: MediterraneanDificultad: FácilPorciones
4
vasos de 250mlTiempo de preparación
10
minutosTiempo de elaboración
20
minutosCalorías
400
kcalTiempo total
30
minutosHoy queremos compartir con todos vosotros una receta para hacer la horchata de chufa en casa.
Ingredientes
Chufa: 350 g
Agua mineral: 2 litros
Azúcar: 200 g
Instrucciones
- Selecciona las chufas, lávalas con bastante agua y déjalas en remojo para que se hidraten. Desecha las que suban a la superficie, porque podrían estar estropeadas o tener mal sabor.
- Pasadas unas 12 h, escúrrelas. Elimina el agua en la que se han hidratado. Lávalas de nuevo y tritúralas con los dos litros de agua. Mézclale el azúcar y déjalas en remojo durante dos o tres horas, preferiblemente dentro de la nevera.
- Cuela el líquido con un trapo o usando un colador muy fino. Sírvela muy fría.
