La horchata es una bebida refrescante que se elabora a base de chufas. Hoy en día, está ganando peso su inclusión en los programas de vida saludable como parte de la dieta equilibrada (es decir, con presencia de todos los nutrientes) . Introducción a la Chufa Hay que...
Refrescante, fuente de energía y con un sabor incomparable. Así es la horchata de chufa (o juncia avellanada), la bebida típica de la huerta valenciana de la que ya disfrutaban los faraones del antiguo Egipto. Así lo demuestran los restos de este pequeño tubérculo...
