Seleccionar página
Proceso de fabricación de la horchata de chufa

Proceso de fabricación de la horchata de chufa

Refrescante, fuente de energía y con un sabor incomparable. Así es la horchata de chufa (o juncia avellanada), la bebida típica de la huerta valenciana de la que ya disfrutaban los faraones del antiguo Egipto. Así lo demuestran los restos de este pequeño tubérculo...