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Haces unos días Mercadona ha sacado a la venta dos nuevas horchatas fabricadas por J. GARCÍA CARRIÓN que se unen a la horchata fresca fabricada por HORCHATA PANACH.

Las nuevas horchatas de Hacendado

En 2019 Mercadona ha comercializado dos nuevas horchatas de chufa, una denominada Horchata de chufa (con azúcar añadido) y otra denominada Bebida de Chufa (sin azúcar añadido y con edulcorantes). Ambas están producidas en España por J García Carrión S.A.

Llevan el logotipo de producto vegano y están comercializadas bajo la marca Hacendado.

Más o menos tienen una caducidad de 5 a 6 meses por lo envases que hemos visto.

 

HORCHATA DE CHUFA Hacendado

"Horchata de chufa" Hacendado fabricada por J García Carrión

Nutri-Score C

Precio a 6 de mayo de 2019: 1,00 EUR/litro.

Ingredientes de la bebida de chufa UHT: Agua, chufas 14%, azúcar, emulgente (citroglicéridos), estabilizante (gel de celulosa y goma de celulosa), aromas de limón y canela.

Información nutricional (valores medios por 100ml):

  • VALOR ENERGÉTICO: 356 kJ/84 kcal
  • GRASAS: 2,5 g
  • Grasas saturadas: 0,7 g
  • HIDRATOS DE CARBONO: 14,7 g
  • Hidratos de carbono de los cuales azúcares: 13,7 g
  • FIBRA ALIMENTARIA: 0,4 g
  • PROTEÍNAS: 0,6 g
  • SAL: 0,1 g

 

BEBIDA DE CHUFA sin azúcares añadidos Hacendado

"Bebida de chufa sin azúcares añadidos" Hacendado fabricada por J García Carrión

Nutri-Score B

Precio a 6 de mayo de 2019: 1,35 EUR/litro.

Ingredientes de la bebida de chufa UHT con edulcorantes: Agua, chufas 14%, emulgente (citroglicéridos), estabilizante (gel de celulosa y goma de celulosa), edulcorantes (sucralosa y acesulfamo K), aromas de limón y canela.

Información nutricional (valores medios por 100ml):

  • VALOR ENERGÉTICO: 164 kJ/39 kcal
  • GRASAS: 2,5 g
  • Grasas saturadas: 0,8 g
  • HIDRATOS DE CARBONO: 3,5 g
  • Hidratos de carbono de los cuales azúcares: 2,1 g
  • FIBRA ALIMENTARIA: 0,3 g
  • PROTEÍNAS: 0,6 g
  • SAL: 0,1 g

 

HORCHATA FRESCA de Horchata Panach

"Horchata fresca" de Horchata Panach

Nutri-Score B

Precio a 6 de mayo de 2019: 1,90 EUR/750ml (2,53 EUR/litro).

Por otro lado sigue a la venta la horchata fresca que se empezó a comercializar por Mercadona hace algún tiempo.

Esta horchata fresca está fabricada por Horchata Panach, una empresa valenciana en manos de Juan Ramón Panach, socio junto a sus hermanos, quienes tomaron el relevo de la horchatería que sus padres, Amparo Ferrer y José Panach, fundaron en 1971 en Alboraya. La familia Panach se lanzó en el mundo de la horchata en los 90, fueron comprados por Chufi, y posteriormente comenzaron a producir a nivel industrial. En 2016 por el tirón de la horchata en Mercadona invirtieron en ampliar su fábrica de envasado en Albuixech

Esta tiene una caducidad menor de 15 días a 1 mes.

OJO: Está horchata tiene que conservarse refrigerada y se encuenta en un frigorífico dentro del supermercado.

Ingredientes de la horchata pasteurizada de chufa: Agua, chufa seleccionada (19%), azúcar, emulgente (esteres de ácido diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos), estabilizantes (gel de celulosa y goma de celulosa) y canela.

Información nutricional (valores medios por 100ml):

  • VALOR ENERGÉTICO: 413 kJ/98 kcal
  • GRASAS: 3,5 g
  • Grasas saturadas: 0,5 g
  • HIDRATOS DE CARBONO: 15 g
  • Hidratos de carbono de los cuales azúcares: 11 g
  • FIBRA ALIMENTARIA: 1 g
  • PROTEÍNAS: 1 g
  • SAL: 0,06 g

 

Las otras horchatas de chufa de Hacendado / Mercadona

Por otro lado en las tiendas físicas de Mercadona (no en la tienda online) siguen a la venta las horchatas en tetrabrick con proteina de leche fabricadas por DAFSA (Desarrollos Alimentarios Frescos SA).

La primera (LA HORCHATA) no lleva la marca HACENDADO pero la segunda (HORCHATA DE CHUFA) si.

En ambas no se indica la cantidad de chufas, pero destaca que ambas horchatas tienen más azúcar que chufas (la lista de ingredientes está ordenada por cantidades desde más cantidad a menos).

Y no hay que olvidar que ambas horchatas contienen proteinas de leche y por tanto no son aptas para veganos. Esta es una de las razones por las que siempre os hemos recomendado leer los ingredientes para descubirir este tipo de ingredientes que no deberían de estar ahí.

 

LA HORCHATA

"La horchata" fabricada por DAFSA

Nutri-Score C

Precio a 6 de mayo de 2019: 0,96 EUR/litro.

Tiene una caducidad de unos 3 meses.

Ingredientes de la horchata de chufa: Agua, azúcar, chufas, emulgente (E-472c), proteina de leche, correctores de acidez (citratos de sodio y E-451), estabilizante (E-407), jarabe de glucosa y fructosa, aromas de limón y canela.

Información nutricional (valores medios por 100ml):

  • VALOR ENERGÉTICO: 349 kJ/83 kcal
  • GRASAS: 2,2 g
  • Grasas saturadas: 0,6 g
  • HIDRATOS DE CARBONO: 15,6 g
  • Hidratos de carbono de los cuales azúcares: 14,7 g
  • FIBRA ALIMENTARIA: 0,1 g
  • PROTEÍNAS: 0,5 g
  • SAL: 0,08 g

Tiene el logo de SIN GLUTEN en el envase.

 

HORCHATA DE CHUFA de Hacendado

"Horchata de chufa" fabricada por DAFSA

Nutri-Score C

Precio a 6 de mayo de 2019: 1,42 EUR/litro.

Tiene una caducidad de unos 3 meses.

Ingredientes de la horchata de chufa UHT sin gluten: Agua, azúcar, chufas, emulgente (E-472c), proteina de leche, correctores de acidez (citratos de sodio y E-451), estabilizante (E-407), aromas de limón y canela.

Información nutricional (valores medios por 100ml):

  • VALOR ENERGÉTICO: 349 kJ/83 kcal
  • GRASAS: 2,2 g
  • Grasas saturadas: 0,7 g
  • HIDRATOS DE CARBONO: 14,7 g
  • Hidratos de carbono de los cuales azúcares: 13,7 g
  • FIBRA ALIMENTARIA: 0,2 g
  • PROTEÍNAS: 0,7 g
  • SAL: 0,1 g

Tiene el logo de SIN GLUTEN en el envase.

 

¿Y dónde se pueden encontrar estas horchatas?

¿Dónde puedes encontrar las horchatas de chufa en Mercadona? Las tienes con las bebidas vegetales y la leche. La horchata fresca se encuentra en la nevera con las otras leches refrigeradas y las bebidas de café refrigeradas. En la tienda online actualmente está a la venta la horchata fresca y la horchata de chufa nueva de J. García Carrión.

Búsqueda por horchata en la tienda online de Mercadona (9 de mayo de 2019)

No obstante. No hay que olvidar nunca que una horchata en un tetra brick no tiene nada que ver con una horchata natural. La horchata fresca se asemeja más pero aún así está lejos de una horchata artesana.

 

El Nutri-Score se ha calculado usando el algoritmo del Ministerio de Sanidad francés. Puede variar de la puntuación efectiva porque los productores no están legalmente obligados a declarar toda la información necesaria para calcular con precisión el Nutri-Score en la tabla de valores nutricionales. La omisión de valores nutricionales específicos, o de proporciones nutricionales específicas, así como el cálculo de la puntuación nutricional basada en los valores nutricionales por 100 ml en lugar de por 100 g puede producir potencialmente un resultado distorsionado. La fórmula Nutri-Score se basa en los valores nutricionales por 100 g. Como no existe ninguna obligación legal para todos los productos de indicar los valores nutricionales por 100 g en su envase, la fórmula asume que 100 g = 100 ml. Como los valores nutricionales por 100 g pueden ser ligeramente diferentes de los valores nutricionales por 100 ml (debido a la diferencia de densidad), el resultado puede variar. La tabla de valores nutricionales que figura en el envase no siempre muestra la proporción de fibra y la proporción de frutas/verduras/nueces no siempre figura en los ingredientes del envase, por lo que no se puede indicar. Esto puede tener consecuencias (potencialmente negativas) para el resultado del cálculo, ya que no se pueden tener en cuenta los valores positivos de estos parámetros. Los vegetales almidonados como las alcachofas de Jerusalén y las patatas (dulces) no se cuentan en el porcentaje de vegetales.