6 agosto 2018 | Horchata de Chufa
Con la llegada del verano y el calor, seguramente piensas en la horchata y el fartón. Son una combinación tradicional y tomamos el bizcocho empapándolo en la bebida. Por su forma alargada puedes llegar hasta el fondo del vaso. ¿Qué es la horchata de chufa? La horchata...
3 agosto 2018 | Horchata de Chufa
Es verano. Hace calor. Mucho calor. Y apetece horchata fresquita y casera. Cómo ya hemos explicado unas cuantas veces es sencillo hacerse la horchata uno mismo en casa. Pero uno de los primeros pasos es dejar las chufas en remojo entre 6 y 12 horas. Y ahí es dónde...
1 agosto 2018 | Horchata de Chufa
Las lejías de uso alimentario están recomendadas para desinfectar alimentos como frutas y hortalizas están destinadas a eliminar las bacterias (por ejemplo Enterobacterias, Escherichia coli y también Salmonella) que más frecuentemente contaminan a los alimentos. Las...
22 julio 2018 | Horchata de Chufa
Este verano se ha creado una polémica sobre la horchata de chufa, a raíz de una pregunta de un youtuber llamado AuronPlay. Las discrepancias en asuntos culinarios son, además de lógicas, comunes y recurrentes en muchas ocasiones. Lo que no es tan habitual es que se...
2 junio 2018 | Horchata de Chufa
Las chufas son conocidos tubérculos que han sido cultivados desde hace más de tres mil años en el antiguo Egipto. Son muy conocidas por ser el compuesto fundamental de una bebida muy refrescante: la horchata. Sin embargo, muchas personas temen que sea una bebida rica...
