22 marzo 2018 | Horchata de Chufa
Las chufas son un tubérculo y a partir de ella se produce la horchata. Al parecer una leche (“leche de chufa”) nos podemos preguntar si contiene proteína láctea. A continuación te resolvemos esa y más dudas. ¿La horchata te permite llevar una vida sana?...
7 marzo 2018 | Horchata de Chufa
La horchata es un alimento muy conocido elaborado a partir de las chufas. Está claro que es una de las bebidas predilectas en el verano aunque actualmente su consumo se ha extendido a todo el año. Sin embargo, muchas personas se rehúsan a tomar esta bebida al pensar...
22 febrero 2018 | Horchata de Chufa
El jugo de las chufas es una bebida refrescante muy popular, sobre todo en el levante español. Imprescindible de las terrazas valencianas, los camareros acostumbran a escuchar una cuestión muy habitual en torno a la bebida de chufa: ¿La horchata artesana contiene...
3 agosto 2017 | Horchata de Chufa
La chufa es el ingrediente clave de la horchata. Es un tubérculo que nace de la planta Cyperus esculentus, también conocida como juncia avellanada. Cuando los españoles pensamos en la chufa o en la horchata, nuestra mente viaja al Mediterráneo. Sin embargo, aunque...
31 julio 2017 | Horchata de Chufa
La leche de origen animal es un alimento rico en calcio, proteínas y vitaminas (D, B2 y B12). Además, es una fuente de magnesio y potasio. Sin embargo, asistimos en los últimos años a un auge de las bebidas llamadas “leches” vegetales. ¿Por qué? Puede...
3 julio 2017 | Horchata de Chufa
Según se acerca el verano, la temperatura sube, los días son más largos y nos apetece pasar más tiempo en la calle. Disfrutar del buen tiempo en una terraza con amigos es un placer indiscutible, y si lo hacemos con un buen vaso de horchata fresquita el placer aumenta...
