27 agosto 2018 | Horchata de Chufa
A raiz de las discusiones que ha habido este verano en las redes sociales acerca de la horchata de chufa y su sabor (La horchata no te debe gustar a ti ▷ TU debes gustarle a la horchata y La horchata de chufa levanta pasiones y odios) queremos recordar a todo el mundo...
24 agosto 2018 | Horchata de Chufa
Las chufas lo sabían desde hace siglos, ellas mismas se decían «somos idóneas para llevar una vida sana aunque la horchata no es una bebida para paladares vulgares». Y no les faltaba razón, de hecho, es la única bebida que es capaz de alterar su sabor si no le gusta...
11 agosto 2018 | Horchata de Chufa
El origen de la horchata en tierras valencianas es difuso y hay que ser bastante cautos a la la hora de estudiar su historia. Ya el historiador Escolano, en su monumental obra Historia de la Insigne y Coronada Ciudad y Reino de Valencia, se ocupa de las chufas y nos...
10 agosto 2018 | Horchata de Chufa
La horchata de chufa aparece en un momento indeterminado de entre los siglos quince y diecisiete, siendo nombrada explícitamente a partir del siglo dieciocho. Lo único que se localiza en la tradición oral valenciana es la conocida leyenda sobre el rey don Jaime, que...
9 agosto 2018 | Horchata de Chufa
Hoy os dejamos un tema curioso que le han preguntado a Fundeu a través de Twitter acerca del fartón. La pregunta iba dirigida a cual es el singular y plural correcto del fartón. La respuesta de Fundeu es que el singular de fartón lleva tilde en la o pero que el plural...
6 agosto 2018 | Horchata de Chufa
Con la llegada del verano y el calor, seguramente piensas en la horchata y el fartón. Son una combinación tradicional y tomamos el bizcocho empapándolo en la bebida. Por su forma alargada puedes llegar hasta el fondo del vaso. ¿Qué es la horchata de chufa? La horchata...
